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兴福镇:鲁北小镇30年打造烟火厨都
 

  博兴县兴福镇,厨房设备人耳熟能详的名字,中国最大的不锈钢厨房设备的集散地。据不完全统计,全国有60%以上的不锈钢厨房设备都来自兴福镇。这座鲁北小镇已经形成了集钢材批发,厨具配件,不锈钢设备生产、销售于一体的厨房设备产业集群。

  鲁网9月9日讯(记者 王新 实习记者 王国栋)兴福镇商用厨具产业集群的价格优势,不断提升的品质优势,以及近年来全国不断增长的人力、物力、厂租成本,越来越多的厨房设备厂家都愿意到这里来采购各类不锈钢厨房设备产品,因而只有十届的山东厨具节也能迅速成为继上海酒店用品展会和广州酒店用品展会外的全国第三大厨房设备展会。那么我们今天来聊一聊兴福镇从“无名小镇”到“中国厨都”的蜕变之路。

  上世纪70年代末,这个曾经的知名贫困乡从柳编、蒸笼等手工业开始,逐步积累发展的资本。到上世纪90年代,中共中央政策研究室的艾云航以《欠发达地区发展农村经济成功之路》为题对“兴福现象”进行了专门调查,“兴福”这个名字开始声名远播。

  上世纪90年代初,新华社高级记者李锦在充分调研、采访的基础上,先后在新华社《内参选编》和《中国财经报》、《人民日报》、《经济日报》等200多家国家主流媒体发表了一系列《兴福镇发展探秘》的调查报告,“鲁北小镇冒出了100多家百万元户”的重磅新闻引起国内外轰动,被誉为“兴福现象”。

  博兴县厨具协会秘书长赵宝华对鲁网记者说:“那时候,为了能将厨具推销出去,兴福的企业家们夹着皮包走南闯北,靠着一张嘴、一双脚将兴福厨具卖向全国。”

  随着产业的不断壮大,2006年,第一届中国(博兴)国际厨具节在兴福镇拉开帷幕,全国各地的客商开始从四面八方涌来。截至去年,已经举办了十届。

  期间,敏锐把握市场需求的兴福人,从2013年开始举办中国厨都酒店用品展览会。时光荏苒,截止到今年春季,在兴福镇举办的第四届中国厨都酒店用品展览会已吸引了国内外参展企业800多家,国内500强企业和大型公司70家,专业参观商50000人次,成交额10亿元左右。

  据业内人士透露,经过十余年发展,兴福厨具展会已经与上海、广州厨具展会齐名,形成了一个小镇与一线城市共同位居全国三甲的神奇现象。鲁网记者了解到,兴福厨具展会在展会规模、专业化程度、成交量等方面在全国商用厨具展会领域已是首屈一指。

  “没有梧桐树,引不来金凤凰。我们在十三五期间,要再造一个新厨都”,兴福镇党委副书记、镇长刘中秋告诉鲁网记者,围绕这一目标,兴福镇的企业正在不断提升自主创新能力、向品牌要效益要质量,产业转型升级效果明显,传统的“兴福现象”已经蜕变,产业“新兴福”正在起航,“新厨都”轮廓日益清晰。

  近年来,兴福厨具产业从原先的土地、劳动力、环境投入高投入的发展方式,向技术创新、设计创新、管理创新、品牌渠道驱动方式转型的例子比比皆是。

  鲁网记者在实地采访中了解到,山东美厨厨具有限公司(以下简称美厨厨具)成立于2005年,公司蒸饭柜、消毒柜、冷柜三个主打产品销售覆盖国内外。“在北京,著名的庆丰包子铺就指定使用我们的蒸饭柜、消毒柜。在整个华南地区,华莱士快餐连锁只用美厨厨具生产的冷柜。”美厨厨具副总经理李志强说起这些颇为自豪。李志强告诉鲁网记者,从去年开始,世界500强、国内家电的领导品牌——美的集团与美厨厨具进行了一系列接洽,今年有望正式携手发展。

  据鲁网记者了解,美厨厨具还成立了十几个人的技术研发团队,负责产品研发。而放眼整个兴福,组建和成立专门的产品研发团队的不在少数。

  “海尔、三洋等全球知名企业的高端人才也落在了兴福的梧桐树上”。博兴县厨具协会秘书长赵宝华说。

  2015年以来,激光切割机、激光折弯机、机械手等在兴福厨具行业开始大量普及,产品的标准化程度和生产效率得到提高,厨具行业开始逐渐由家庭作坊向现代化流水线生产发展。

  作为厨具行业后发力地区,“干中学”、复制模仿是走向自主创新必经的“阶梯”。

  这两年来,兴福镇在产业转型升级过程中,以“争一流、上水平”为工作基调,通过吸引优秀人才,学习先进的技术和管理经验,创新管理模式,不断提升企业的自主创新能力。

  博兴县厨具协会秘书长赵宝华对鲁网记者说,在兴福,厨具企业聚集,“打造区域产业品牌”就是我们实现产业转型升级,经济可持续发展的方向。通过工艺技术升级改造,加大产品的差异化、个性化生产水平,一批专业化、精细化重点龙头企业涌现出来。

  “像山东金佰特商用厨具有限公司(以下简称金佰特),它把西餐商用厨具作为开发重点,收购了有70多年历史的意大利COVEN公司,已顺利打入“一带一路”市场”,博兴县中小企业局局长曹高升告诉鲁网记者。

  截至“十三五”开局,兴福镇已建起企业研发机构 52家,其中省级以上的研发机构6家,荣获市级以上科技进步奖5 项,专利申请连续三年以30%的速度增长,在整个博兴县,兴福镇的专利申请数量每年都占据40%以上。

  据金佰特董事长徐清东向鲁网记者介绍,依靠着先进的技术、设备,该公司的家用厨具已经打入了制造业强国德国市场。

  兴福镇党委副书记、镇长刘中秋告诉鲁网记者,山东省厨具协会将落户兴福。省级厨具协会选在一个小镇,这在全国尚属首个。

  “我们兴福镇正在申请国家厨具质量监督检验中心、国家厨具质量提升示范区,两个代表产业认可的“国字号”招牌也有望选址兴福”,谈起兴福厨具,兴福镇党委副书记、镇长刘中秋眉飞色舞,谈兴颇浓。

  一批“顶天立地”的企业长成,老牌企业与新生代企业齐头并进,全镇厨具企业呈现出“既有高山又有群峰”的局面。

  同时,随着企业的发展壮大,兴福企业家们走出国门,购买国外先进设备,将质优价廉的厨具产品打入境外市场。

  像金佰特、美厨厨具等一大批企业,都不惜重金进口德国、日本等的先进生产设备,再将厨具产品远销欧洲、美洲、非洲、中东、东南亚等地。

  据建设单位——山东奥驰实业有限公司办公室主任范立军介绍,目前,项目仓储区一期工程已经收尾,即将投入使用,二期、三期工程和国际会展中心也已提前完成任务,其中仅国际会展中心可便容纳上千家企业、至少3万人参展。

  “今年秋季,仓储和会展区就可以投入使用,第十一届山东厨具节就将在此举办。”范立军说。

  据不完全统计,目前,仓储、会展区已有80%展位被预订,其中外地客商占到30%。

  据鲁网记者从兴福镇政府处获悉,今年的4月28日,第四届中国厨都酒店用品展览会在兴福镇落下帷幕。短短三天的时间里,吸引了国内外参展企业800多家,其中仅国内500强企业和大型公司70家齐聚兴福,专业参观商达50000人次,成交额攀升至10亿元。

  与往年最大的不同是,中国商用厨具行业首家在线展览平台——今日澳博厨具在线正式上线运行。据鲁网记者了解,澳博厨具商城是今日澳博厨具在线的出资方,也是本次展览会的承办方。商城董事长朱惠民对鲁网记者说,“我们希望通过“互联网+会展”来推动兴福厨具产业快速转型升级”。

  博兴县中小企业局局长曹高升告诉鲁网记者,中国厨都现代科技产业园会展面积达28万平方米,集厨具展示、销售、技术研发中心、物流、金融等为一体,今秋将投入使用,并将有效拉动现代服务业的发展。

  “敞开大门迎四方,政府率先早扒墙。便民办事很方便,行驶通畅美名扬。单位小区有高墙,形似监狱一个样。毛细血管已堵死,道路怎么来回畅......兴福思路真宽广,早扒围墙很阳光。”

  这首名为《通畅》的打油诗,出自博兴县兴福镇50岁的机关干部秦国明之手。工作32年,平日里爱读书、爱思考的他,将眼前的变化写成诗,成为兴福镇拆除机关大院围墙后的真实写照。

  作为“中国厨都”,兴福镇经济社会发展迅速,民生诉求多元。2015年9月,为适应当地经济社会发展和民生需要,兴福镇党委政府拆除了存在25年之久的机关大院围墙,连同镇便民服务中心、计生办共1500米长的围墙被拆之后,三个原先的独立院落贡献出14000余平方米的公共用地和200多个停车位免费开放使用,与周边居民共享。

  乡镇是服务群众的“最后一公里”,围墙拆除是解决机关工作是干什么、靠谁工作、为谁工作的问题。

  “平日里,本地企业和外地客商来镇政府咨询办事的人很多,进进出出的基本上都要在门卫登记后,才能进办公大楼。进了楼里有时候也不知道找谁,很不方便”。兴福镇党委副书记、人大主席王兴民早年在国有企业担任负责人,深谙政府高效、便捷的服务对于企业发展的意义。2015年初,调任兴福镇主持工作后,推动政府服务供给侧改革的想法愈加强烈。

  拆除围墙、进出机关大院方便只是第一步,为真正达到便捷、高效服务的目的,便民服务中心投入使用后,民政、新农合、人社所、建委、农经站、信访等部门由机关大楼搬到中心大厅集中办公、对外服务。

  据统计,2014年博兴县信访部门登记的兴福镇上访案件为30余件,而2015年已经消化到了只有6件。

  山东在国内外市场上具有显著影响力和竞争力的知名品牌屈指可数,世界品牌实验室发布的2015年“中国最具价值品牌500强”,山东入选品牌42个,仅为北京的44 . 6%,广东的52.5%。大到一个国家小到一个企业,尤其是厨具行业,如果不掌握核心技术和自主知识产权,不具有自主创新能力,就把握不了未来发展的主动权。

  对于兴福镇的厨具行业而言,产量固然大,但仍存在贴牌仿冒现象,不仅要要问一句,产品附加值几何?如果兴福镇厨具企业仍在做贴牌生产,消化大型企业的“嗟来之食”,这就不得不让我们重新反思新形势下,镇域经济到底该如何破题,新动能又在哪里?说到这一点,我们不能不提到张瑞敏先生当年用大锤砸碎不合格冰箱的故事。30年来,没有过时。每个企业都要有这种精神,精心打磨,十年磨一剑,做细做精每一道工序、每一件产品,踏踏实实把产品和服务做好。更加注重标准建设,增强企业标准话语权。

  兴福镇的成功是带有传奇色彩的,这个穷乡僻壤的贫困乡从柳编、蒸笼等手工业开始,逐步积累发展的资本,登上神坛。但在产业发展的过程中,不禁要问一句,数万人的展会,在3、4天内涌入兴福镇,仅仅一个配套设施薄弱的小镇真的有能力消化这些带来财富的人群么?


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